Speisekarte

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Speisekarte 07 2021 Download

 

Zum Wein ist das Fein

Flammkuchen | Speck | Zwiebel | Suaerrahm

Flammkuchen | Spargel | Sonnenblumenkerne

Käsewürfel | Gouda | marinierte schwarze Oliven

Schmalztöpfchen | Brot | gewürzgurke

Ein ganzes Brett | Käse | Schinken | Eingelegtes Gemüse
Verschiedene Käsespezialitäten | Schinken von der Fleischerei Kretschmann | Brot

Zum Start

Käsesuppe „Weingut Schuh“ | Baguette

Kohlrabirahmsuppe | gebeizter Saibling | Bageuette

Rindertartarbrot | eingelegte Zwiebeln | Senf | Petersielie (klein/groß)

Räucherfisch | Rösti | Meerrettich | Salat (klein / groß)
Räucherfisch aus Schönfeld nach Verfügbarkeit

Eingelegtes Gemüse | Blattsalate | Rohkostsalate (klein / groß)

Hauptgang

Geschmortes Schwein | Weinbrand-Zitronen-Rahm
Thymian Kartoffel | Blumenkohl | Tomate

Winzersteak vom Rind | Rotweinjus | Karamellisierte Zwiebel
Spinatsalat | Brot

Kotlett vom Schwein | Rhabarbar-Ketchup
Spargel | Kartoffelstampf

Perlgraupenrisotto | Pfiferlinge | Erbsen | Radieschen

Ganze Forelle aus Schönfeld | Riesling Nussbutte Sauce
Petersilienkartoffeln | grüner Salat

Kabeljauloins | Paprika-Kapern-Salsa
Sellerie | Kopfsalat

Süßes | Kaltes

Buttermilch Pfannkuchen | Aprikose | Holunderblüte

Windbeutel | Vanilleeis | Blaubeeren | Sahne

Schokoladenmousse | Karamellknusper | Erdbeeren

Schwedeneisbecher | Vanilleeis | Apfelmus | Eierlikör | Sahne

Eis mit Heißen Himbeeren | Vanilleeis | Himbeergeist | Sahne

Quarkstrudel | Schokoladeneis | Sahne

Apfelstrudel | Vanilleeis | Sahne

Kugel Eis
Schoko | Vanille | Erdbeeren | Karamell | Haselnuss | Zitrone

Davor | Danach | Dabei

PrisSecco, alkoholfrei 0,1 l
Manufaktur Jörg Geiger

Elbling-Sekt Extra Brut oder Brut 0,1 l
Weingut Matthias Dortert, Nittel

Sekt mit Weinbergpfirsichlikör 0,1 l

Aperol Spritz 0,2 l

Sekt Fragoli | italienischer Waldbeerlikör 0,1 l

Gin Tonic | Juniper Jack 4 cl | Tonic

Regent | 2012 | Qualitätslikörwein 5 cl
60 Monate Barriquefassreifung | Weingut Schuh

Tresterbrand Dunkelfelder | 2016 | Meißner Klausenberg 2 cl
Weingut Schuh

Obstbrand | Williams Birne | Mirabelle | Birne | Streuobst 2 cl

Weinbrand 2 cl

Likör | Weinbergpfirsich | Pflaume 2 cl

Ramazotti 4 cl

 

Stand 07 2021