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Wir präsentieren eine Auswahl unserer Weine und die Urlaubsregion Elbland. - [Premiere: Erster Silvaner aus unserem Weingut](https://weingut-schuh.de/2020/09/premiere-erste-silvaner-aus-unserem-weingut/) - Premiere im Weingut Schuh: Holger Horter und Matthias Schuh stellen ersten Silvaner vor – 2018er Silvaner Maischegärung für den besonderen Anlass. - [Vinum-Verkoster loben Riesling Halbstück, Orange und Pet Nat](https://weingut-schuh.de/2022/11/vinum-verkoster-loben-riesling-halbstueck-orange-und-pet-nat/) - Die Verkoster vom Vinum haben sich wieder durch unsere Kollektion probiert. Unser Riesling Halbstück kam besonders gut an, ebenso die Rieslinge Kabinett. - [Vom Rennrodler zum Winzer: Wie Azubi Paul ins Weingut kam](https://weingut-schuh.de/2022/07/vom-rennrodler-zum-winzer-wie-azubi-paul-ins-weingut-kam/) - Paul ist Azubi im zweiten Lehrjahr. Über ein Praktikum hat der 23-Jährige in unseren Betrieb gefunden. Besonders gern mag Paul die Arbeit im Weinberg. - [Online-Weinprobe von Vinissma: Zwei Regionen ein Genuss](https://weingut-schuh.de/2021/03/online-weinprobe-von-vinissma-zwei-regionen-ein-genuss/) - Unter dem Titel „Zwei Regionen ein Genuss“ laden die Weinfachfrauen von Vinissima zu einer virtuellen Genussreise mit vier ausgewählten Weinen und einer Sektkreation aus Sachsen und Saale-Unstrut ein. - [Deutsche Welle zeigt unser Yoga im Weinberg](https://weingut-schuh.de/2021/11/deutsche-welle-zeigt-unser-yoga-im-weinberg/) - Die Deutsche Welle hat den Blinker gesetzt und entdeckt bei "Ausfahrt Kultur" verschiedene Regionen Deutschlands. Wir zeigen, wie Yoga im Weinberg geht. - [Lesestart für den Jahrgang 2020](https://weingut-schuh.de/2020/09/lesestart-fuer-den-jahrgang-2020/) - In dieser Woche haben wir mit der Lese der Trauben für unsere rebsortenreine Weine begonnen. Den Anfang hat traditionell der Goldriesling gemacht. - [Unser Riesling Kabinett – ein Tipp von Julian](https://weingut-schuh.de/2021/05/unser-riesling-kabinett-ein-tipp-von-julian/) - Der Riesling Kabinett vom Jahrgang 2020 ist fertig. Unser Auszubildener Julian Beckmann ist auch ein Fan dieses Ausbaustils und stellt den Wein vor. - [Neue Weine pünktlich vorm Weihnachtsfest](https://weingut-schuh.de/2020/12/neue-weine-puenktlich-vorm-weihnachtsfest/) - Weingut Schuh erweitert Sortiment mit neuen Weinen vor dem Weihnachtsfest - [Ouessant-Schafe: unsere neuen Helfer im Weinberg](https://weingut-schuh.de/2022/01/ouessant-schafe-unsere-neuen-helfer-im-weinberg/) - Wir haben neue Helfer im Weinberg. Vier Ouessant-Schafe kümmern sich um die Einsaat zwischen den Rebzeilen. Die Schafsrasse gilt eine der kleinsten Europas. - [Fertig: Die letzten Trauben sind im Keller](https://weingut-schuh.de/2021/10/geschafft-die-letzten-trauben-sind-im-keller/) - Die Weinlese für den Jahrgang 2021 ist geschafft. Wir haben die letzten Trauben von unseren Weinbergen geholt. Mit Riesling haben wir die Ernte beendet. - [Rezept-Tipp der Saison: Kürbisrisotto mit Weißburgunder](https://weingut-schuh.de/2021/10/rezeptipp-der-saison-kuerbisrisotto-mit-weissburgunder/) - Passend zum Herbst gibt es ein Rezept von unserem Küchenchef Aaaron: Er empfiehlt Kürbisrisotto mit Weißburgunder. Die Mengenangaben sind für zwei Personen. - [Lese-Reportage: Besuch von MDR-KULTUR in unserer Kellerei](https://weingut-schuh.de/2021/10/lese-reportage-besuch-von-mdr-kultur-in-der-kellerei/) - Wolfgang Schilling von MDR KULTUR hat uns mitten in der Lese in unserer Kellerei besucht. Wie unsere Arbeit so abläuft, hat er in einer Reportage berichtet. - [Die Weinlese läuft](https://weingut-schuh.de/2021/09/die-weinlese-laeuft/) - Die Weinernte läuft. Dieser Jahrgang wird eine Herausforderung. Lesehelfer müssen mehr Pulen als üblich. Aktuell machen wir eine Vorlese für bessere Qualität. - [Geschafft: Julian hat seinen Abschluss in der Tasche](https://weingut-schuh.de/2021/09/geschafft-julian-hat-seinen-abschluss-in-der-tasche/) - In unserem Betrieb hat mit Julian der erste Azubi seine Lehre beendet - als Jahrgangsbester in Sachsen. Die nächsten Wochen bleibt er noch bei uns im Betrieb. - [Flussgeschichten von Elbe: Wir sind dabei](https://weingut-schuh.de/2021/09/flussgeschichten-von-elbe-wir-sind-dabei/) - [Stelle frei: Wir suchen dich für unser Küchenteam](https://weingut-schuh.de/2021/09/stelle-frei-wir-suchen-dich-fuer-unser-kuechenteam/) - Du kreativer Küchengott mit einem Faible für die vinophilen Seiten des Lebens fehlst uns noch im Team unseres Weinrestaurants am Weingut Schuh in Sörnewitz - [Start in den Herbst mit Federweißer](https://weingut-schuh.de/2021/09/start-in-herbst-mit-federweisser-und-zwiebelkuchen/) - Im Weingut Schuh startet die Herbstsaison mit Federweißer und Zwiebelkuchen. Unsere Vinothek ist dienstags bis sonntags geöffnet. - [Rezepttipp: Rosa-Secco-Torte](https://weingut-schuh.de/2021/03/rezepttipp-rosa-secco-torte/) - Noch keine Idee für leckeres Ostergebäck? Dann haben wir einen Vorschlag. Hier gibt es das Rezept für die Rosa-Secco-Torte vom Weingut Schuh. - [Statt einem HofFEST feiern wir eine HofFETE](https://weingut-schuh.de/2021/06/statt-einem-hoffest-feiern-wir-eine-hoffete/) - In diesem Jahr gibt es im Weingut Schuh zwar kein Hoffest, dafür aber eine Hoffete. - [Einschränkungen im November im Restaurant und in der Pension](https://weingut-schuh.de/2020/11/einschraenkungen-im-november-im-restaurant-und-in-der-pension/) - Aufgrund der aktuellen Corona-Schutzvordnung dürfen wir Sie seit dem 2. November leider nicht in unserem Restaurant bewirten. Auch eine Beherbergung für touristische Zwecke ist in unserer Pension derzeit nicht möglich. - [Sachsen trifft sich ... zur Onlineverkostung](https://weingut-schuh.de/2021/05/sachsen-trifft-sich-zur-onlineverkostung/) - Unter dem Motto "Sachsen trifft sich ..." laden Önologin Ines Fehrmann und Sommelière Katharina Schuh zu einer zweiten gemeinsamen Online-Weinverkostung ein. - [Der Winter ist die Zeit für Rebschnitt](https://weingut-schuh.de/2021/01/der-winter-ist-die-zeit-fuer-rebschnitt/) - Wenn es nicht allzu frostig ist, sind wir derzeit im Weinberg zu finden. Wir vom Weingut Schuh haben mit dem Rebschnitt im Meißner Klausenberg begonnen. - [Verstärkung für unser Team](https://weingut-schuh.de/2020/11/verstaerkung-fuer-unser-team/) - Lisa und Paul verstärken als Azubis das Team im Weingut Schuh. ## Pages - [Home](https://weingut-schuh.de/) - [Stellenanzeigen](https://weingut-schuh.de/stellenanzeigen/) - [Mitarbeiter Vinothek und Veranstaltungen](https://weingut-schuh.de/stellenanzeige/mitarbeiter-vinothek-veranstaltungen/) - [Die Menschen](https://weingut-schuh.de/menschen/) - Das Weingut Schuh in Sachsen ist Weinhandel, Hotel und Abenteuerland für Weinfreunde. Unsere Leidenschaft ist der Weinbau, unser Auftrag der Genuss. - [Das Weingut](https://weingut-schuh.de/weingut/) - Auf dem Weingut Schuh in Sachsen kannst du nicht nur Wein aus Meißen verkosten, sondern auch Urlaub machen – unser Erlebnis-Weingut freut sich auf dich. - [Gruppenangebote](https://weingut-schuh.de/gruppenangebote/) - [Vinotechno 2026 am 13. Juni 2026](https://weingut-schuh.de/vinotechno/) - [Weinliste](https://weingut-schuh.de/vinothek/weinliste/) - Hier finden Sie die Vinothek Weinkarte vom Weingut Schuh zum Download. - [Die Vinothek](https://weingut-schuh.de/vinothek/) - Weinhandel bei Dresden: In der Vinothek unseres Weinguts in Sachsen ist Probieren ausdrücklich erwünscht – bei einer Weinverkostung entdeckst du Wein aus Meißen ganz neu. - [Veranstaltungen](https://weingut-schuh.de/veranstaltungen/) - [Kasse](https://weingut-schuh.de/kasse/) - [Kasse](https://weingut-schuh.de/tickets-checkout/) - [URLAUB AUF DEM WEINGUT IN SACHSEN](https://weingut-schuh.de/gaestezimmer/) - Weingut mit Hotel – verkoste Wein aus Meißen und entdecke Sachsens schönste Seiten bei einem Urlaub auf dem Weingut Schuh bei Meißen! - [ÖFFNUNGSZEITEN](https://weingut-schuh.de/oeffnungszeiten/) - Auf dieser Seite finden Sie die Öffnungszeiten für das Weingut und von unserem Restaurant. - [Wein neu erleben...](https://weingut-schuh.de/erlebnisweingut/) - Erlebnis-Weinverkostung nahe Meißen – auf dem Weingut Schuh erfährst du, was du schon immer über Wein wissen wolltest. - [Weitere Bezugsquellen](https://weingut-schuh.de/empfehlungen/) - Hier findest Du weitere Bezugsquellen für unseren Weingut Schuh Wein aus Meissen. Wähle aus ausgewählten Onlineshops, Restaurants und Hotels aus. - [Die Weinberge](https://weingut-schuh.de/weinberge/) - Weingut mit Übernachtung – bei uns gibt es nicht nur Wein aus Meißen, sondern auch viel zu entdecken! Besuch unsere Weinberge vor den Toren von Meißen! - [Weinlexikon](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/) - Hier finden Sie unser Weinlexikon in dem wir wichtige Begriffe aus der Weinkunde und Winzerei erklären. - [Wein in der Nähe](https://weingut-schuh.de/wein-in-der-naehe/) - [Kontakt](https://weingut-schuh.de/kontakt/) - Adresse: Dresdner Straße 314, 01640 Coswig OT Sörnewitz Telefon: +49 3523 84810 E-Mail: INFO(AT)WEINGUT-SCHUH.DE - [Der Rosa Schuh](https://weingut-schuh.de/weine/der-rosa-schuh/) - DER ROSA SCHUH ist ein Rotling aus den Rebsorten Kerner und Dornfelder, dessen Trauben ihren Ursprung in nachhaltig und schonend bewirtschafteten Rebflächen rund um Meißen finden. - [Der Weisse Schuh](https://weingut-schuh.de/weine/der-weisse-schuh/) - DER WEISSE SCHUH vereint mit Müller-Thurgau und Riesling die zwei häufigsten Rebsorten Sachsens in sich. Auch die Aromasorte Scheurebe gesellt sich unserem sonnengelben Cuveé hinzu... - [Datenschutzbestimmungen](https://weingut-schuh.de/datenschutzbestimmungen/) - Hier finden Sie die Datenschutzbestimmungen von Weingut Schuh GbR Dresdner Straße 314 D-01640 Coswig Tel. 03523 – 84810 Fax 03523 – 84820 - [Der Rote Schuh](https://weingut-schuh.de/weine/der-rote-schuh/) - DER ROTE SCHUH verheiratet die farbintensiven Rebsorten Dornfelder und Dunkelfelder (in Sachsen ausschließlich von uns angebaut). Nebst seinem verführerischen... - [Impressum](https://weingut-schuh.de/impressum/) - Weinfamilie Schuh GbR Dresdner Straße 314 01640 Sörnewitz/Sachsen Telefon: 03523 – 84810 Fax: 03523 – 84820 Mail: info@weingut-schuh.de - [Neuigkeiten aus dem Weingut](https://weingut-schuh.de/news/) - Entdecken Sie hier die Neuigkeiten aus dem Weingut. Jetzt hier klicken und mehr erfahren! ## CM Tooltip Glossary - [Weinsäure](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/weinsaeure/) - [Önologie](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/oenologie/) - [Maischgärung](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/maischgaerung/) - [Tannin](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/tannin/) - [Trinkreife](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/trinkreife/) - [Rebsorten](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/rebsorten/) - [Bouquet](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/bouquet/) - [Auslese](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/auslese/) - [Flaschengärung](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/flaschengaerung/) - [Nachgärung](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/nachgaerung/) - [Terroir](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/terroir/) - [Weinbau](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/weinbau/) - [Ertrag](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/ertrag/) - [Rebschnitt](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/rebschnitt/) - [halbtrocken](https://weingut-schuh.de/weinlexikon/halbtrocken/) - 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